ミモザのイタリア生活:ペーストジェノヴェーゼ第2弾

ミモザのイタリア生活

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ペーストジェノヴェーゼ第2弾

ダイエット149日目
体重67.9kg(前日比+0.1kg 全体 -5.2kg)

朝食 トースト(ツナ、コーン、モッツァレッラ)
    黄桃
    紅茶

Pranzo

昼食 スパゲティジェノヴェーゼ
    野菜のマリネ(人参、玉ねぎ、ズッキーニ、パプリカ)
    メロン4分の1個

夕食 鶏のグリル焼き
    野菜のマリネ
    スイカ

夜食 ポテトチップス少々

さて、バジリコがまたフサフサになってきたので、早速またペーストにしました。
前回彼ママから教わってペーストジェノヴェーゼを作ったのですが、少しコクが足りませんでした。
コレステロールを気にしているからチーズ少なめにしてるのかも。。

今回はネットでレシピを探して作りました(イタリアのレシピ)

材料
・バジリコ  50g
・オリーブ油 1カップ
・パルミッジャーノ 大匙6
・ペコリーノ(チーズ) 大匙2
・松の実   大匙1
・塩少々

伝統的には全ての材料を胡麻すり器のようなもので潰し混ぜるんですが、簡単にミキサーで作りました♪

Pesto
(バジリコの量が100gあったので、倍の量です)

綺麗な緑色です☆
コクがあってバッチリでした♪
カロリー高そうなので食べ過ぎ注意です。


運動:コアリズム40分


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Comment

こんにちわ^^ 

これ全部ふさふさになったバジリコをミキサーにかけた
やつですか?w
凄い量だねぇ~ これだと まだまだいっぱい作れるww
  • posted by まめ 
  • URL 
  • 2010.08/21 15:58分 
  • [Edit]

まめさんへ 

前回の収穫よりも倍の量がありました。
バジリコは花が咲くと葉が出なくなるので、花をこまめに摘んで葉を増やしたんです♪バジリコさん、頑張ってくれました。

  • posted by ミモザ 
  • URL 
  • 2010.08/29 17:09分 
  • [Edit]

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