ミモザのイタリア生活:暑い日には。。

ミモザのイタリア生活

ローマとブラティスラヴァを行ったり来たりしています

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暑い日には。。

ローマは連日猛暑が続いております。
日本の皆さんはいかがでしょうか?
地中性気候で湿気が低いイタリアの夏と比べれば、日本の夏。。。想像しただけでも汗が吹き出てきそうです^^;

毎日室内気温は35度位まで上がり、食欲も減退。。
昨日彼ママがお手製のPomodori con risoを作ってくれました。
だいたいイタリア人は冷たい料理を食べないんですが、この料理は別なんですね~

トマトが一番美味しい時期、真夏!
レストランでコックをしていた彼ママが選んだ完熟トマトで作られました。
品質、時期、大きさなどもあって、真夏のこの時期にしか作ってくれません。

DSC06403.jpg

トマトの中をくり抜いたものと、お米、香草を混ぜ、トマトの器の中に入れて煮込むんです。
崩れやすいので結構難しそうなんですが、今回はとっても綺麗にできていました^^
トマトの甘味と酸味とご飯ってとっても合うんですよね~
美味しかったです♪
ごちそうさま。

食欲がないので、久しぶりに今日のお昼は”たらこスパゲティにしました。

DSC06404.jpg

彼は初めてというのもあって、今回は私のをおすそ分け。
かなり気に入ったようです。
日本から持ってきた紫蘇の種から芽がでて成長したので、早速使ってみましたが味がしませんでした。
小さめの3枚じゃ足りなかったかな?


トマトベースのパスタに飽きたとき、夏の暑い時期にもピッタリですよね☆


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